南棗---補血進補：
南棗--化療後的進補：
因化療藥物除對腫瘤細胞的殺傷作用之外，同時亦會損傷到部分正常組織細胞，出現一系列不良反應：如對胃腸黏膜細胞的影響引起噁心、嘔吐、食欲減退等;抑制骨髓造血細胞引起白細胞、血小板的下降等。在飲食進補時應注意多吃增加食欲及消化功能的藥物，促進骨髓細胞生長、提高免疫功能之品以減少化療的毒副反應。
【別名】南棗，大棗，紅棗，乾棗，黑棗。
【成分與營養】含蛋白質、糖類、有機酸、黏液質、維生素及鈣、磷、鐵等。其中維生素Ｃ含量在果品中名列前茅，含糖量高達60%以上，蛋白質的含量也很高。另外，豐富的蘆丁和維生素Ｐ能保護人體的毛細血管，並能降低血壓。所以紅棗既能補益身體，又能保護心血管。
藥理研究發現，南棗能提高人體免疫能力，促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，升高血清白蛋白，能保護肝臟，增加肌力，從而具有延緩衰老和增強體質的功效。
益氣消食飲：
材料：黨參 30 克、白术 12 克、陳皮 10 克、麥芽 30 克、山楂 15 克、雞內金 10 克。
製作：以上各味藥物加水煎水，分二次服。
功效：健脾益氣、消食和胃。適應患者化療後出現食欲減少、中脘脹悶等症。
大棗苡米粥
材料：大棗(南棗)10 枚、苡米仁(薏米)60 克，赤小豆 30 克。
製作：以上藥物加大米適量煮粥分二次服用。
功效：健脾益胃、補血升白。適應患者化療後白細胞下降之症。
大棗花生粥
材料：大棗(南棗)10 枚、赤小豆 30 克，花生(帶衣) 30 克、苡米仁(薏米)30 克。
製作：以上藥物加水煮粥服食。
功效：健脾益胃，升血調元。適應患者化療後血小板減少之症。
大棗元肉枸杞粥
材料：大棗(南棗)10 枚、龍眼肉 15 克、枸杞子 15 克、糯米 60 克。
製作：以上藥物加水煮粥服食。
功效：健脾補腎、增髓升血。適應患者化療後紅細胞及血色素減少之症。
補充紅血球
多喝南棗（大棗、南棗、紅棗）桂圓水，煮滾後焗一會就會很好喝。
補充血小板
買花生衣煲水，買回來後每次以一碗花生衣，先行揀去雜質及黏著的花生肉 及沙粒，然後於清水洗幾次洗凈，再出水五分鐘。然後加上南棗10 pcs，一些圓肉一起煲30分鐘即可飲用。一般一星期飲2-3次都OK。
花生衣一兩，南棗二兩約10-12 pcs，雞血籐二兩，6碗煲到1碗水，每日可飲，3個月一療程。
南棗10個，黨參10克，加適量水煎，食棗喝湯，每日1次。功能益氣丶健脾。適用於病後體虛，四肢無力，食欲不振。
南棗100克，水煎服，每日1次。功能補氣調營衛。適用於過敏性紫癜。
南棗10個，花生衣10克，加適量水煎，食棗喝湯。功能益氣養血。適用於白細胞減少。
南棗10個，龍眼肉10克，紅糖30克，水煎服，每日1次。功能補血。適用於貧血。
南棗20個，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次。功能益氣補血。適用於產後調養。
南棗10個，浮小麥30克，炙甘草10克，水煎服，每日1次。功能養血潤燥。適用於婦女更年期烘熱汗出，煩躁，以及癔病，盜汗等。
南棗10個，蔥白5根，水煎，臨睡前喝湯食棗。功能養血安神。適用於失眠，早醒。
南棗10個，黃芪30克，黑豆30克，水煎服，每日1次。功能益氣固表。適用於自汗。
南棗10個，鮮芹菜根10個，洗淨，煎湯服，每日1次。功能健脾清熱。適用於血脂升高。
南棗合桃花生湯
功用： 適合全家老少，功能益氣、潤臟腑、補腦益智、烏鬚黑髮、潤腸通便。上了年紀的人，腎氣虧虛，記憶力較差，可多飲此湯。
材料： 合桃肉二兩、花生二兩、南棗十枚、豬半斤
做法： 合桃、南棗、花生用清水浸洗，豬洗淨出水。將材料放入瓦煲內，加水煮二小時左右即成
【食養】適合胃虛食少，脾虛便 溏，氣血兩虧，營養不良者食用；適合心慌失眠、神經衰弱、婦人臟躁病(癔病)、貧血頭暈、白血球減少、血小板減少者食用；適合慢性肝病肝硬化者食用；適合 心血管疾病者食用；適合各種癌症患者尤其是腫瘤病人放療、化療後導致骨髓抑制的不良反應者食用；適合過敏體質和過敏性疾病，如支氣管哮喘、蕁麻疹、過敏性 紫癜、過敏性鼻炎、過敏性血管炎等病人食用，可以調節機體免疫功能紊亂。
【食忌】凡痰濕偏盛，腹部脹滿，慢性濕疹，肥胖病者，舌苔厚膩之人，不可多食常食；糖尿病人切勿食用；急性黃疸肝炎濕熱內盛者勿食；小兒疳積和有寄生蟲病兒勿食。
【配伍】婦人臟躁病，包括婦女癔病悲傷喜哭、多呵欠者，紅棗配伍小麥、甘草食用；氣血不足體弱者，大棗配伍人參或黨參煎服；氣虛易患感冒者，大棗配伍黃芪煨湯服；紅棗配伍芹菜根煎服，對降低血脂膽固醇十分有益。根據前人經驗，大棗不宜同魚、鱉、蟹、蔥配伍食用。
【類比】大棗因加工方法不同，而有紅棗與黑棗之分。黑棗又稱烏棗，其功效與紅棗相似而滋補作用較好。大棗與所有水乾果相比，其最顯著的優勢是含有最豐富的維生素Ｃ。在每100g鮮棗中，維生素Ｃ的含量可高達400mg～600mg，為百果之首，故大棗又有「天然維生素丸」之美稱。南棗貨源少價最貴
吳錦燕說，紅棗、大棗和南棗的售價不同，其中以南棗的價格最高，可能是貨源少。
由於大棗和南棗的外觀看來差不多，因此有業者拿大棗充作南棗，民眾需明察秋毫，以防受騙。“大棗和南棗的功效差不多，但服用後身體就能感受其功能是不一樣的，即大棗補中益氣，南棗偏於養陰補血。”
